四川特产有哪些?四川好吃的特产有什么?

四川特产有哪些?四川好吃的特产有什么?

四川特产包括蜀绣、郫县豆瓣、川酒、蜀锦、四川泡菜、竹叶青茶、苴却砚、渠县黄花等等。川菜在口味上尤具独特风格,以味型丰富、变化多样著称。川菜善用麻辣,但决不光是麻辣。麻和辣只是川菜种基本味型的两种,其他种味型分别是甜、咸、酸、苦。在这种味型的基础上经过调配变化,形成复合味型。

四川特产有哪些土特产

  1、郫县豆瓣

郫县豆瓣,成都市都都区特产,中国地理标志产品。是四川三大名瓣之一。它的选材和工艺独特,独一无二。香味醇厚,但没有添加一点香料,色泽油润却未加任何油脂。

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  2、四川火锅

四川人爱吃麻辣,火锅算是川渝地区人们饮食的代表!四川火锅,以麻,辣,鲜,香著称,他来源于民间,升华于庙堂,无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还是红男绿女、黄发垂髫,其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大,都是他地望尘莫及的。

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  3、四川泡菜

四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

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