酱豆是怎么做的?酱豆的介绍

酱豆是怎么做的?酱豆的介绍

酱豆的制作方法:

1、将黄豆用水泡发5小时,锅内倒水,将黄豆煮烂;

2、将洋葱和红线椒切碎备用;

3、锅内倒油,倒入洋葱炒出香味,加入辣椒、豆豉和煮烂的黄豆翻拌均匀,再加入适量的水中小火慢慢熬制20分钟左右;

4、锅内的水份熬制差不多的时候,加入适量食盐,小火熬至粘稠即可。

不发霉的酱豆的家庭制作方法

 黄豆酱的营养

1、黄豆酱含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等,这些都是人体必需的营养成分。

2、有开胃助食的功效,为菜品增加鲜美的滋味。

3、黄豆酱中的亚油酸和亚麻酸可以降低胆固醇,从而降低患心血管疾病的机率。

不发霉的酱豆的家庭制作方法

 黄豆酱的食用禁忌

1、患有严重肝病和肾病以及痛风还能消化性溃疡的人群,都不适合食用黄豆酱,不然会让病情加重,不利于病情恢复。

2、一次不能进食过多,并且不要长期单一进食。

3、都豆类过敏的人群要谨慎食用,一旦发现过敏症状,立刻停止进食。

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