花生营养成分介绍

花生营养成分介绍

花生含有少量淀粉。花生的主要成分及比例为:脂肪油百分之四十到百分之五十,含氮物质主要是蛋白质、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、花生碱、甜菜碱、胆碱等物质百分之二十到百分之三十,淀粉百分之八到百分之二十一,纤维素百分之二到百分之五,水分百分之五到百分之八,灰分百分之二到百分之四,少量维生素等。

花生含不含淀粉啊

花生又称落花生、长生果、地果,为豆科植物落花生的种子。秋季挖取果实,晒干,用时去壳取种子,俗称花生米。花生米可以加工成副食品。

花生中的其它含量,比如粗纤维都是对人体有利于健康的东西,加上花生上那层红色的皮,很多人是把它去掉吃的,但实际上那红色的皮里含有大量的维生素B1,B2,它还有止泻的功效,所以吃花生时最好带皮一起。

花生含不含淀粉啊

花生是属于植物蛋白比较丰富的食物,而不是含有淀粉和糖比较高的。其实花生仁是含碳水化合物的,是属于碱性食品,并不属于淀粉类食物。花生也是属于有营养物质的,降低胆固醇、促进儿童骨骼发育等。

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