李先生红油辣酱怎么做的?

李先生红油辣酱怎么做的?

李先生红油辣酱的做法:1、用绞馅机搅碎辣椒,或用辣椒粉代替;2、将蒜、洋葱、西红柿洗净并搅碎;3、炒熟花生,晾凉后去红衣,擀成花生碎;4、牛肉切丁炒熟;5、锅内放入辣椒以及洋葱、大蒜、西红柿等配料,边煮边搅拌;6、另起一锅加热玉米油,做淋油使用;7、将花生碎等配料加入锅中,淋油并搅拌均匀,待颜色变红后,关火即可。

李先生红油辣酱怎么做的

  红油辣椒酱的做法

1、把新鲜红辣椒洗净,而后沥干水分,将红辣椒去蒂去籽后再用绞馅机搅碎,也可以直接用辣椒粉代替。

2、准备蒜、洋葱、西红柿,将其洗净去皮,搅碎后待用。

3、用炒锅炒熟花生,晾凉后去红衣,用擀面杖擀成花生碎。

4、牛肉切丁,放入油锅中加少许料酒炒熟,炒干即可。

李先生红油辣酱怎么做的

5、锅内放入绞碎的辣椒、洋葱、大蒜、西红柿,再加入白糖、盐、白醋、豆瓣酱一起煮沸;等待开锅后继续煮,边煮边不停搅拌。

6、待水分快要煮干时,另起一锅加热玉米油,做淋油使用。

7、将先前准备好的花生碎、熟芝麻、牛肉粒倒入炒酱的锅中,淋油并继续搅拌,待油和酱料混合均匀,颜色变红后,关火。

8、冷却后的辣椒酱就可以装入干净无水的密闭容器中,储存待用。

(0)
上一篇 2022-07-24 16:25
下一篇 2022-07-28 15:20

猜你喜欢

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。