白茶与绿茶有什么区别?

白茶与绿茶有什么区别?

白茶与绿茶的口感、功效以及制作方法不同。白茶的口感很香甜,而绿茶除去清香外还会有淡苦味,白茶具有降三高、美容养颜的功效,将嫩叶晒至七八分干再慢烘干而成,而绿茶有清热降火的作用,在未经发酵时通过杀青、揉捻、烘干等而制成。

1、工艺

白茶与绿茶有什么区别?

绿茶

白茶属于微发酵的茶,制作工艺比较简单,将茶叶采摘下来后不经过杀青和揉捻,只发酵到20%左右的程度就晒干挥着用文火烘干,最大程度的保留了茶叶中的营养,而绿茶的制作无需发酵,通经过采摘、炒青、揉捻、干燥等工艺制作而成。

2、口感

白茶与绿茶有什么区别?

白茶

白茶口感清淡回甘,其中新茶清新淡雅,老茶的药香和枣香浓厚,香味持久,泡茶时一般采用100度的水温冲泡,绿茶口感甜而清、醇厚回甘,还有淡淡的苦涩味儿,茶色鲜绿清亮,使用85度左右的水温冲泡口感更佳。

3、功效

白茶与绿茶有什么区别?

绿茶

白茶具有解酒醒酒、降脂降压、护肝明目、美容养颜的功效,可以缓解烟酒过度、食用过量油腻食物后引起的不适反应,绿茶有抗衰老、消炎杀菌、利尿解乏、醒神提脑的功效,饮茶有益于身体健康,建议多喝茶保健身体。

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